陷入风波的西贝仍在自救。
红星资本局消息，9月29日晚，有网友爆料10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价。这轮调价力度罕见，幅度达20%至40%。此外爆料网友表示，由于通知来得突然，新菜牌赶不及印刷。全国的门店工作人员都在忙，往旧菜牌上贴新价签。
网友晒出的菜单显示，西贝的胡麻油炒鸡蛋价格由43元降到了33元，降价幅度达23%。
10月1日，以成都某门店为例，根据此前西贝菜单对比今日最新的西贝小程序菜单发现，此前79元一份的小锅牛腩价格已调整为76元一份，下降幅度约为4%，草原嫩烤羊排从此前的119元降价为99元，下降幅度约为16.8%；不过，也有小炒草原牛等菜品，价格并未下降。
据媒体报道，以北京某门店为例，蒙古牛排从139元/份降至128元/份，葱香烤鱼从89元/份降至79元/份，新疆沙湾大盘鸡从79元/份降至69元/份。西贝面筋从39元/份降至33元/份，黄米凉糕（6块）从29元/份降至26元/份。
据每日经济新闻报道，对此，西贝方面确认全国范围门店确实有降价行为。
除此之外，西贝近期也进行多番“改革”挽回声誉。
9月24日，西贝在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。西贝客服表示，活动内容属实，全国门店均可参与，“当餐不可用，下次就餐就能使用，不限张数，没有门槛的要求。”
社交媒体平台上，不少网友晒出自己用代金券后的价格，有人点单302元，最后实付2元。
红星资本局注意到，在9月24日活动推出当天，二手交易平台上就已有西贝100元代金券上架转卖，售价在25-80元之间，有的卖家一个账号领取了4张至8张代金券。多个卖家转卖文案写明：“西贝100元代金券转赠，特殊商品，一经售出概不退换”“西贝代金券100元转赠，拍下后，不退不换”。
在刚刚过去的9月，西贝曾两次登上舆论焦点。
先是罗永浩发博质疑其菜品均为预制菜，随后，西贝创始人贾国龙公开回应“我们没有一道预制菜”。9月15日中午，西贝餐饮集团发布致歉信表示，深刻意识到生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。
最近，“预制菜风波”尚未完全平息，西贝又因多篇宣传文章陷入舆论争议。据大皖新闻，西贝官方客服表示“西贝品味早读”是公司内部的学习渠道，上面分享的故事是真实发生的。“部分视频或文章删除，是因为顾客和员工遭受网暴，所以下架了。”
综合蓝鲸新闻、每日经济新闻、大皖新闻等
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